Suche Wanderroute für ca. 1 Woche mit Hund

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Danke für die vielen tollen Anregungen!
So wie es aussieht, wird es wohl tatsächlich der Rothaarsteig werden, mit folgenden Routen:
Rothaarsteig Etappe 1 von Brilon nach Bruchhausen
(Länge: 17km, Höhenmeter: 645m)
Rothaarsteig Etappe 2 von Bruchhausen nach Winterberg
(Länge: 25km, Höhenmeter: 1.000m)
Rothaarsteig Etappe 3 von Winterberg nach Kühhude
(Länge: 18km, Höhenmeter: 714m)
Rothaarsteig Etappe 4 von Kühhude zum Rhein-Weser-Turm
(Länge: 20km, Höhenmeter: 894m)
Rothaarsteig Etappe 5 vom Rhein-Weser-Turm nach Lützel
(Länge: 19km, Höhenmeter: 822m)
Rothaarsteig Etappe 6 von Lützel zum Lahnhof
(Länge: 15km, Höhenmeter: 609m)
Rothaarsteig Etappe 7 vom Lahnhof zur Kalteiche
(Länge: 18km, Höhenmeter: 524m)
Rothaarsteig Etappe 8 von der Kalteiche nach Dillenburg
(Länge: 20km, Höhenmeter: 53m)

So, bei wem darf ich dann zum Kaffee einkehren?

Ich überlege, ob ich für den Hund solche Packtaschen kaufen soll, was haltet ihr davon?
Was muss ich noch beachten, in Bezug auf den Hund?

Nochmals Danke für eure ganzen tollen Tipps!