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Haar Spezial ?

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Haar Spezial ?
Aip Offline
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Themen: 43
Registriert seit: Sep 2006
#13
08-12-2006, 14:12
Hallo Jürgen

sie meinte vermutlich das Eiklar vom Ei. Wegen der Biotin bindenden Eigenschaften des enthaltenen Avidin sollte ab bestimmten Mengen darauf verzichtet werden. Gekocht wirkt dieses Avidin nicht mehr.

LG
Pia
Männer, die behaupten, sie seien die Herren im Haus, lügen auch bei anderen Gelegenheiten. (Mark Twain)
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